Dietista - Nutricionista en Pamplona - Itxaso Oiza

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  • Croutons de garbanzos con especias
    Croutons de garbanzos con especias

    Buenos días! 

    Hace tiempo que no escribo por aquí, así que retomo el blog con una receta de garbanzos "Croutons"

    Otra manera de comer legumbres y disfrutarlas.  

    Me gustó una receta que vi en danza de fogones y la probé pero con unas especias que tenía de Marruecos (estas especias las ulitizan allí para hacer los pinchitos morunos. Llevan cúrcuma, pimentón dulce, comino y alguna más que ahora no sabría decir. Así que podéis hacer vuestra propia mezcla con diferentes especias que os gusten y tengáis por casa) y me quedaron muy ricas también. 

    Yo utlilizo los croutons sobretodo para:

    -un tentempié (media mañana o tarde)  

    -una crema de verduras o en verduras salteadas (en vez de pan tostado)

    -ensaladas 

    Estas opciones u otras que se te ocurran.... diviértete combinando y disfruta de las legumbres!

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